Manajemen Industri Pangan

Selamat bukan jumat malam!! Malam ini bukan jumat malam, tapi udah post.. Nah menyimpang dari kemarin - kemarin malam hari ini kita gak akan bahas tentang peraturan pangan dulu, melainkan kita akan bahas tentang Manajemen dalam Industri Pangan..

Dalam manajemen industri pangan kita akan membahas tentang market pull dan technology push, market pull itu suatu keadaan dimana suatu usaha atau produk sudah memiliki pasar dan sudah sangat dikenal orang, namun sumber daya atau bahan bakunya masih sedikit, sehingga harus disubstitusi. Technology push sendiri ialah suatu keadaan dimana produk atau usaha tersebut belom memiliki pasar, namun sudah memiliki teknologi dan sumber daya yang berlimpah.

Membangun usaha dalam industri pangan bukan hal yang mudah loh, kita harus bisa menentukan apakah produk kita itu masuk market pull atau technology push. Sangat perlu diingat ya sebelum bikin suatu usaha kita perlu kudu banget nentuin yang namanya visi, misi, dan tujuan. Kenapa perlu? Karena ketiga hal tersebut yang bisa bikin suatu usaha jadi sukses, karena ketiga hal itu juga yang membuat kita punya goals dalam usaha. Kalau udah ada visi, misi, tujuan, dan produknya, kita harus menentukan apakah produk kita itu sesuai dengan regulasi dan peraturan yang ada di Indonesia, nah barulah kita memenuhi unsur - unsur dalam sistem produksi, yaitu : teknologi, sumber daya manusia, modal, bahan, dan lain sebagainya.

Gimana sih cara nentuin produk kita itu market pull atau technology push? Cuma satu teman - teman jawabannya, kita harus survey. Kita harus melakukan riset pasar tentang produk yang mau kita usahakan dan pastinya kita harus liat apakah bahan baku yang akan kita pakai itu selalu tersedia gak, atau musimankah, atau bahkan harus importkah. Setelah semua itu tercapai barulah kita bisa mulai membangun usaha kita dengan baik. 

Semoga membantu ya guys, semoga akan banyak bertebaran usaha - usaha baru!!